大學畢業後的檸心君糾結了很久，最後還是選擇放棄國營事業的工作身分，回家幫忙父親務農，接手的第一園。就是在檸心君高中時跟母親一起種下的檸檬園。剛創立時，在市場上請人試吃，發傳單，但生意卻十分慘淡。
有時一天甚至連10顆都賣不出去，那時候千百個念頭想放棄，但在田裏面想起過世的母親，她用一生辛苦教養我，坐在巨人的肩膀上受著天使的呵護。想起她抗癌的堅毅，還有永不言棄的信念，支撐了我繼續努力，要繼續堅持做安心又美味的甜點。

未來期許
當然，目前是以訂購為主，希望未來有一天，我可以結合園區與甜點，讓大家親身體驗在果園裡面，吃著最道地的檸檬塔!甚至可以讓平時忙碌的父母，帶著孩子一起DIY甜點。